衣とは
・衣
衣（ころも）
身にまとうものを意味する。詳細は衣類 衣服。
1の意味が転じて料理では材料の周りに付けるものを指す。以下この項目で取り扱う。
料理において衣とは揚げる 揚物の際などに材料の周りに付け、食感を良くしたり、材料の過度の加熱を避けるものである。
天ぷらの場合、薄力粉（天ぷら粉）を冷水と鶏卵で溶いたものを用いることが多い。温度が上がったりかき混ぜ過ぎたりすると、小麦に含まれるタンパク質（グルテン）が結合してしまい、さくさくした食感が得られなくなる。さっくり揚げるために、ふくらし粉を少量加える場合もある。また「変り揚げ」と称して、短く切った蕎麦、素麺、春雨、細かく切った湯葉などを用いる場合もある。
衣の情報をYahoo!JAPANで検索
・オスティアジャパン衣 :: 能書き
藍染め、洗い加工によるTシャツ、アロハシャツ、バッグ等の小物の販売。店舗案内。
・無国籍雑貨「衣」 オリジナルブランド・アジア雑貨・輸入雑貨ならおまかせ!
アジアの自然素材を使った洋服、アクセサリー、アジアン雑貨・アフリカ雑貨の販売。 ... 衣ではお買い得商品多数ご用意致します。 ご来店くださいませ。 会場ＴＯＣビルのＨＰ ... 衣オリジナルの布生地がついに登場. HAWAII. CAMBODIA ...
・スゴ衣 | ワコール
ワコールから新発売のスゴ衣は、これからの季節に、気になる汗ジミに対応した新インナー。 ... 「スゴ衣®」川柳コンテスト 第１回受賞作品発表! >> あなたのブログに「スゴ衣®」のおもしろツールを!ブログパーツ公開。 汗ジミが出にくい、「スゴ衣® ...
・衣 - Wikipedia
衣(ころも) 身にまとうものを意味する。 詳細は衣服。 漢字の部首の一つ。 衣部を参照。 1の意味が転じて料理では材料の周りに付けるものを指す。 以下この項目で取り扱う。 ... 料理において衣とは揚物の際などに材料の周りに付け、食感を良くしたり、 ...
・クレープ衣 CREPE COROMO - 洋菓子(その他)(河辺) [食べログ]
クレープ衣 CREPE COROMO(河辺/洋菓子(その他))の店舗情報です。料理・メニューや店内、外観の写真、食べログユーザーによるリアルな評価・口コミなど。青梅市河辺町5-29-27。 ... 「クレープ衣」の運営者様・オーナー様は食べログ店舗会員 ...
衣の情報をGoogleで検索
衣ウォッチ！：その他リンク集
・コミック
・プロフィール
・黒目
・歌舞伎
・ベンチ
・階上
・ロゴ
・モモンガ
・電器
・歯根
・坂本麗衣＠サンストリート亀戸
... 今日はカバー曲ではジャクソン５の曲で麗衣さんが一番好きなを歌っていました。 麗衣さんを５ヶ月以上観られませんでしたけど、それだけに今日、麗衣さんのライブを観られることを幸せに感じます。 坂本麗衣さんは８月２６日にニューアルバム『13COLORS』を ...
・唐揚そば＠弥生軒
... 少し厚めでフワっと衣のついた唐揚は，外はサクっと，中はジューシー。 これぐらいの値段なので衣だけの見掛け倒しと思いきや，中の鶏肉もしっかりサイズ。 そば自体は，まぁ，駅そばですから（＾＾； 真っ黒出汁は，普段関西で食べている者にとっ ...
・『咲-saki-』 決勝戦でありがちな展開 【コラ漫画】
... ニニ- ￣ | | | ていうかコラレベルというか 闘牌レベル 高すぎるｗｗ 中 を切っておいて衣からおびき出して 「責任払い」 とかもはや女子高生の域は抜けてて、咲からは 闇社会で打ってそうな オーラすら感じ ...
・6F D300予告編!!
どうも！こんにちは。今日は暑いですね。 寒いと思っての長袖は大失敗でした。 衣替えもとっくに過ぎたし長袖は封印ですね… さてさて、６ＦもＤ３００の予告をしておきましょう。 (D300って何？という ...
・藤崎 イタリアフェア２００９
... サクッとした衣がいいですね。 特にインカの目覚めのジャガイモとは思えない甘さがとってもおいしかったです。 残念なのはこちらも時間がかかった割にアツアツじゃなかったこと。 サービス精神は旺盛なんですがねえ。 ...
・夏の草花、衣替え
雨がよく降っているけど、いつの間にか初夏です。 久しぶりに裏山を散策。 次々といろんな花が咲いています。 フタリシズカもいつの間にか種ができています。 ためしに庭に植えてみました。 裏庭のアジサイもさいています。 ちょっといい色でしょ。
・池田ァァァァァ！！！！！
... １組（7/5） 池田ァ！！（咲） ４組（7/8） 天江衣（咲） ５組（7/9） 白河ことり（ＤＣＩＦ） 福路美穂子（咲） １０組（7/15） ステルスモモ（咲） １１組（7/16） かじゅ（咲） 古河渚（クラナド） １２組（7/17） 原村和（咲） １６組（7 ...
・もずくてんぷら☆
... 天ぷらといえば、衣の薄いサクッとした天ぷらしか作ったことがなく・・・。 沖縄の衣の厚い天ぷら初挑戦！！！ この間、おばさんに “もずく天ぷら” 教えてもらったんだけど・・・・ う〜ん。。。。（汗）むずかしい。。。 ...
・頂上泰国魚翅
... カキに片栗粉で衣を付けて揚げたものにココナッツソースをまぶしたもの。 これはタイ料理らしい味だ。 デザートはごま団子。アツアツです。 最後は角の生えたスイカ。 タイ料理店ということでしたが、結局中華料理でした。 ...
・トーマスの本棚
一人時間はワックスとエアコン掃除となーの衣替えまで終了。 本当は一人コースランチでも行こうかと思ったけど だめですねぇ、根っからの貧乏性は(^_^;) なーの棚の一部はトーマスや乗り物系の本の定位置。 男の子の棚みたい。 ...